Alapanyag
Étlapunk összeállításánál elsősorban a gazdaság értékeire és alapanyagaira építettünk. Szándékunk szerint új minőséget hoztunk létre, állandó és táblás étlapunk szépen megfér egymás mellett. A tábla a frissesség garanciája a hagyományos étlap mellett. Táblára azon a napon elkészített egészséges, minőségi ételt kínálunk chef-jeink ötleteivel megfűszerezett fogásaink kerülnek fel. Konyhánkat helyi autentikus alapokra építjük, beszállítónk a családi gazdaságunk, mindig friss szezonális termékeivel. A konyhán két kiváló szakács, Lakatos Norbert és Besenyei Zsolt, újító szellemű, akik hangsúlyozottan figyelnek a hagyományokra s egyben tovább is gondolják azokat.
Mottónk: "Tanyánktól az asztalig!"